2 s
95°C
5 g
Tè Nero con Bergamotto: Un'Esperienza Luminosa e Rinfrescante
Tè Nero con Bergamotto è la scelta perfetta per chi cerca un tè vivace e accessibile. Questo tè riscalda il corpo e il cuore, allevia la stanchezza e rinfresca i sensi, creando l'ambiente ideale per il relax e la conversazione.
Descrizione
Descrizione Visiva
- Aspetto delle Foglie Secche: Foglie di dimensioni medie, di colore marrone borgogna, attorcigliate e intervallate da sottili strisce di scorza di bergamotto.
- Liquore: Limpido e di colore ambra scuro, invitante con le sue tonalità ricche.
Sapore e Aroma
- Bouquet: Il tè infuso rivela un aroma vivace e complesso che combina note di biscotto, vino rosso, agrumi e caramelle fruttate.
- Profilo Aromatico: Intensamente fruttato e caldo, con note dominanti di vino e agrumi.
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Profilo di Gusto:
- Succoso e delicato.
- Corposo con una dolcezza sottile.
- Un accenno di acidità bilanciato dall'acidità degli agrumi e da un finale rinfrescante.
Informazioni Generali
Questo tè, spesso chiamato "Earl Grey taiwanese", proviene da Nantou, un distretto montano nel centro di Taiwan.
- Periodo di Raccolta: Realizzato con germogli di tè estivi, noti per il loro alto contenuto di aminoacidi. Sebbene le foglie estive non abbiano il bouquet complesso delle raccolte primaverili o autunnali, offrono un profilo di sapore più profondo, arricchito dagli aminoacidi.
- Tocco Aggiuntivo: L'inclusione della scorza di bergamotto (Citrus bergamia) esalta le note alte del tè, accentuandone le caratteristiche uniche e rinfrescanti.
Consigli per l'Infusione
- Attrezzatura: Usare un gaiwan in porcellana o una teiera in argilla porosa.
- Temperatura: Acqua bollente a 95°C.
- Rapporto Tè-Acqua: 5-6 grammi per 100 ml di acqua.
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Processo di Infusione:
- Prima Infusione: Infondere per 8–10 secondi.
- Infusioni Successive: Usare infusi brevi (2–3 secondi), aumentando gradualmente il tempo di infusione ad ogni infusione.
- Riutilizzabilità: Questo tè può essere ri-infuso fino a 9–10 volte, rendendolo un'ottima opzione per sessioni di infusione multiple.
Un Tè che Equilibra Tradizione e Creatività
Tè Earl Grey con Bergamotto offre un'esperienza piacevole con la sua natura riscaldante, il vibrante aroma agrumato e il sapore corposo. Ideale sia per un sorso casual che per incontri sofisticati, questo tè è una testimonianza dell'arte della preparazione del tè, fondendo tradizione e l'uso creativo della scorza di bergamotto.