Tè oolong Zhangping Shuixian, 36g

Questa è una delle varietà più insolite di tè oolong Shuixian, nota soprattutto per la sua unica forma quadrata a mattonella compressa, avvolta in carta. La pianta del tè Shuixian è stata portata a Zhangping dal suo luogo di origine, Jianou, vicino ai Monti Wuyi. Sebbene questo tè sia diventato più conosciuto all'inizio del XX secolo, l'area di produzione è cresciuta lentamente, con centinaia di piccole e grandi aziende agricole che ora lo producono. Tuttavia, lo Shuixian di Zhangping non è ancora ampiamente riconosciuto in Cina e è raramente conosciuto all'estero. Originariamente, come molti altri tè oolong, questo tipo di Shuixian veniva tostato con carbone in modo piuttosto intenso. Tuttavia, la fermentazione e la tostatura del tè di Zhangping moderno sono più leggere rispetto alla maggior parte delle altre varianti di Shuixian provenienti da Wuyishan, Fenghuang o Jianou. Fresco e dolce, questo tè sarà molto apprezzato dagli amanti degli oolong leggeri.