La teiera Shui Ping, famosa come "Teiera Orizzontale" o "Livello dell'Acqua", ha una storia affascinante strettamente legata alla cultura del tè Gongfu nel sud della Cina. Quando si prepara il tè Gongfu, una teiera compatta viene riempita con una generosa quantità di foglie di tè e acqua calda.
Tuttavia, estrarre tutto il sapore del tè può essere difficile a causa del volume limitato d'acqua e dell'abbondanza di foglie di tè. Per accelerare il processo di infusione, gli appassionati di tè esperti delle regioni di Fujian e Guangdong hanno sviluppato un metodo chiamato "risciacquo con acqua calda".
Essi posizionavano la teiera in un mare di tè o in una ciotola e versavano ripetutamente acqua calda sulla sua superficie. Interessante notare che hanno osservato che alcune teiere galleggiavano graziosamente nell'acqua senza inclinarsi, mostrando una stabilità e un equilibrio notevoli. Questa osservazione ha portato al nome "Shui Ping", che significa "Teiera Orizzontale", poiché queste teiere divennero note per la loro eccezionale stabilità ed equilibrio. Col tempo, il termine "Shui Ping" è diventato sinonimo di questa specifica forma di teiera.
Design della Teiera Shui Ping
Questa forma di teiera Shui Ping presenta un piede circolare, un corpo ovale, un manico ad anello, un beccuccio dritto e una manopola sferica. Il suo coperchio è progettato appositamente con una linea di giunzione, creando una chiusura perfetta - la parte superiore più spessa e quella inferiore più sottile.
La caratteristica distintiva è il suo design unico: il beccuccio rivolto verso l'alto, insieme alla bocca e al manico, si allineano perfettamente su una linea orizzontale. Questo impedisce all'acqua di rifluire nella teiera e mantiene la teiera stabile quando immersa in un vassoio o in una ciotola per il tè.
Misure
- Volume 180 ml
- Altezza 8 cm
- Larghezza: 14 cm