Shu Puer da germogli di alberi di tè selvatici della contea di Menghai, raccolta 2018.
Torta di tè da 357 g di foglie scure marrone-pressate e attorcigliate con tagli sottili e punte rossastre. L'aroma è contenuto, legnoso. L'infusione è scura, castano-rossastra.
Il bouquet del tè pronto è maturo, con note di noci e legno, con accenni di latte cotto, erbe speziate e bacche essiccate. L'aroma è profondo e caldo, con sentori di noci e un accento lattiginoso. Il gusto è ricco, vellutato, dolciastro, con una leggera acidità legnosa, un'amarezza raffinata di bacche essiccate e sfumature speziate.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6-8 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1 secondo) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 9-10 volte.
«Menghai Yesheng» è una scelta eccellente per le pause tè quotidiane: gusto ricco e delicato, aroma profondo ed effetto tonico morbido.