Tè Oolong Bellezza Orientale al Gelsomino (Mo Li Dong Fang Mei Ren Wulong Cha)

Jasmine Oriental Beauty è un tè oolong naturalmente profumato, ottenuto dalle foglie della cultivar Jin Xuan e dai fiori freschi di gelsomino. Il tè viene raccolto a mano a metà maggio, a un'altitudine di circa 1100 metri nelle zone montuose della provincia di Fujian, in Cina. La cultivar Jin Xuan — originariamente sviluppata a Taiwan negli anni Ottanta per la sua consistenza cremosa e la dolcezza floreale — è stata poi adottata nei giardini d'alta quota del Fujian, dove prospera in alture nebbiose e terreni ricchi di minerali.

La base oolong è prodotta seguendo la tecnica tradizionale Oriental Beauty, che inizia quando Jacobiasca formosana (un piccolo insetto saltatore) punge le foglie all'inizio dell'estate, innescando reazioni enzimatiche naturali che danno origine a ricchi aromi mielati e fruttati. Le foglie subiscono un accurato appassimento, ossidazione (60–80%), eliminazione del verde, arrotolamento e cottura con precisione per ottenere un tè corposo e aromatico.

Dopo la preparazione dell’oolong, viene profumato con fiori freschi di gelsomino provenienti da Hengxian nella provincia di Guangxi, rinomata per la coltivazione del gelsomino. Attraverso più cicli di profumazione e asciugatura (inclusa una seconda profumazione di 8–12 ore), il tè assorbe una fragranza floreale profonda e persistente, che si sposa perfettamente con la sua dolcezza e complessità intrinseche.

Il risultato è un’infusione dorata con un bouquet stratificato di gelsomino, miele e frutta matura, seguita da un retrogusto duraturo. La foglia mostra uno spettro di cinque colori: rosso, giallo, bianco, verde e marrone, segno distintivo della vera qualità Oriental Beauty.