Tè verde invecchiato dalla provincia di Fujian, raccolto nel 1958.
Aspetto: piccoli frammenti di foglie di tè di colore marrone scuro. Il profumo è intenso, maturo, balsamico. Il liquido è trasparente, con una tonalità ambra scura.
Il bouquet del tè pronto è invecchiato, sfaccettato, legnoso con note speziate, floreali, di vaniglia, biscotto e fruttate. Il profumo è complesso, legnoso. Il gusto è raffinato e morbido, dolciastro, con una delicata acidità, acidità fruttata e le note distintive del lao cha che solo il tempo può creare.
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a 6-7 volte.
Il tè verde invecchiato della provincia di Fujian è un eccellente tè cerimoniale con un gusto maturo, sfaccettato e un effetto rilassante e meditativo.