Il tè verde Maofeng è uno dei tè verdi più popolari in Cina, prodotto in molte province cinesi, da Anhui e Yunnan a Guizhou e Sichuan, e presenta differenze significative a seconda dell'origine. Originariamente, maofeng significa "picco peloso" in cinese perché il Maofeng più noto di Huangshan ha una forma a ago, un riferimento all'aspetto del tè e al terreno montuoso in cui viene coltivato.
Tuttavia, non tutti i tè Maofeng hanno quell'aspetto. Il Monte Emei si trova nella provincia di Sichuan ed è famoso non solo perché è una delle montagne sacre buddiste, ma anche perché l'area circostante è nota per il tè verde raccolto precocemente.
Il tè verde Maofeng di Emeishan ha foglie piccole, arricciate e arrotolate, un sapore intenso e molto persistente, e un eccellente colore dell'infusione del tè. Quando viene preparato, rilascia un bouquet fragrante che può evocare note di fiori e talvolta un accenno di dolcezza simile all'erba appena tagliata.