Dahongpao - oolong "Grande Veste Rossa" dalla piantagione di tè “Meidong” (regione del tè di Wuyishan, provincia di Fujian).
Aspetto: flagelli di foglie di tè di media dimensione, marrone scuro, attorcigliate. Il profumo è intenso, ricorda la pasta appena sfornata. Il liquido è trasparente, con una tonalità ambra scura.
Il bouquet del brodo di tè è caldo con sfumature affumicate, speziate, di pasta, tostate e fruttate. L'aroma è profondo e avvolgente. Il gusto è morbido, oleoso, leggermente speziato, con una leggera mineralità, una fine acidità fruttata e un finale rinfrescante.
Prepara il tè con acqua calda (98°С) in un gaiwan di porcellana, in una teiera di argilla porosa o in un thermos. La proporzione per la preparazione in stile pin-cha è di 6-8 g per 100 ml. Sciacqua il tè con acqua calda e fai una prima infusione di circa 3-6 secondi. Successivamente fai infusi brevi di 2-3 secondi, aumentando gradualmente il tempo di infusione, a piacere. Puoi preparare questo tè fino a 5 volte.
L'effetto è riscaldante, moderatamente tonificante, persino rilassante – se preparato leggermente.