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Lo Yunnan ospita molte fabbriche di tè, fornitori e agricoltori. È difficile trovare un tè Pu'er di alta qualità perché non è così popolare qui. Per questo abbiamo organizzato una produzione personalizzata di Shu Pu'er per noi qui. Abbiamo selezionato noi stessi la materia prima. Siamo venuti al laboratorio di tè Shu Pu'er per mostrarti il processo di produzione del tè Pu'er. In questo video puoi vedere come lo shu Pu'er viene suddiviso in frazioni di 4 gradi. Ci sono 3 fasi di selezione del tè. Alla fine c'è sempre una selezione manuale per garantire la qualità del prodotto finale.
Visitiamo una delle fabbriche di tè di Taiwan a Xinzhu, dove viene prodotto il tè Dong Fang Mei Ren. Consideriamo il modo in cui il proprietario della fabbrica conserva e sceglie il carbone giusto per l'hongbei, diamo un'occhiata ai premi che la fabbrica ha vinto in diverse competizioni e facciamo anche una piacevole passeggiata lungo il vicolo dei bonsai.
Un altro episodio su Wyuishan, più precisamente su un luogo naturale unico chiamato Tong Mu Guan. Lo sviluppo dell'area è avvenuto a metà degli anni '80, quando l'industria della produzione del tè ha iniziato a rinascere. La famosa regione di Tong Mu e il suo tè rosso Xiaozhong. Ogni famiglia è così appassionata della produzione del tè. Si instaura la connessione tra fiori e api. Il villaggio di Tong Mu Guan è ancora abitato da nativi. La natura incontaminata sembra quella dell'era dei dinosauri. È circondato da bellissimi fiumi e cascate.
Discuteremo le cose principali che devi sapere sul famoso tè delle scogliere di Wu Yi Shan, esamineremo il terreno non ortodosso di questa località e vedremo perché attira così tanta attenzione dagli amanti del tè. Vedrai anche come la posizione del cespuglio influisce sulla sua qualità e Sergey svelerà finalmente la verità sulla prima infusione.
In questo video siamo alla ricerca di tè di alta qualità. Andiamo nei villaggi del tè della regione di Mengku, Yunnan. Stabiliamo contatti con gli agricoltori, testiamo le materie prime locali e scegliamo il meglio.
Continuiamo i nostri esperimenti con la ceramica cotta a legna. Un approccio audace ai classici di sempre, un'interpretazione russa unica dell'arte giapponese del wabi-sabi. Cosa apparirà davanti a noi quando apriremo il forno una volta terminata la cottura? È sempre una lotteria. Controlliamo insieme.
