Dégustation de thé avec Sergey Shevelev | Nouvelle collection spéciale | 25 mai | 13:30

Le 25 mai, nous vous invitons à une dégustation de thé spéciale animée par Sergey Shevelev, le fondateur de Moychay, suite à son récent voyage d'approvisionnement dans les régions productrices de thé en Asie.

Cette session se concentrera sur quelques thés récemment arrivés — des récoltes fraîches de différentes régions et styles, sélectionnées pour leurs caractéristiques distinctives et leur saisonnalité. Attendez-vous à une gamme équilibrée de thés verts, oolongs, rouges, shu puers, et plus encore — avec une attention portée au goût et à l'arôme. Sergey guidera le groupe à travers différents thés en utilisant des techniques d'infusion courte, nous permettant d'explorer le développement de chaque thé au fil des différentes infusions. Vous pourrez remarquer des variations de goût, de fragrance, de corps et de structure — et comparer comment différents styles expriment les conditions de croissance de cette année.

Tout au long de la session, nous discuterons de sujets tels que :
• L'origine de chaque thé : d'où il vient, comment il a été fabriqué
• Notes sur les récoltes et styles de traitement de cette saison
• Moyens pratiques pour déguster et évaluer le thé en feuilles

Que vous soyez novice en thé ou déjà explorateur passionné, ce sera une session ciblée et accessible où vous pourrez poser des questions, goûter largement et découvrir de nouveaux thés.
Détails de l'événement
• Date : 25 mai 2025
• Heure : 13h30–15h30
• Lieu : Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam
• Prix du billet : 35 €
• Comprend :
• Une dégustation guidée de nombreux nouveaux thés
• Infusion en format court
Pour réserver votre place, veuillez vous inscrire à l'avance — les places sont limitées.