Thé Blanc de l'Arbre Sauvage Thaïlandais (Printemps 2024) : Un Délice Frais et Aromatique
Ce Thé Blanc de l'Arbre Sauvage Thaïlandais, élaboré à partir de cueillettes de 1 bourgeon, 1 feuille d'arbres sauvages, offre un profil de saveur rappelant le Baihao Yinzhen, mais avec un caractère herbacé unique et un équilibre exceptionnel. Séchée au soleil pour une finition naturelle, ce thé propose une expérience rafraîchissante et aromatique qui met en valeur la qualité des arbres de thé sauvages thaïlandais. Frais, aromatique et rafraîchissant - un thé blanc de très bonne qualité.
Description
Apparence et Arôme des Feuilles
- Feuilles : Jeunes feuilles et bourgeons couverts d'un fin duvet, caractéristique de leur tendre âge.
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Arôme :
- Feuilles sèches : Frais et floral, avec des notes de fumée, de crémeux et une touche d'anis épicé. Ces arômes, similaires au jeune thé Sheng, reflètent le matériau des arbres sauvages et le procédé de séchage au soleil.
- Feuilles chauffées et humides : Des notes sucrées et sucrées apparaissent, évoluant vers une douceur florale agréable avec des touches de noix de cajou lors des infusions.
Profil de Saveur
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Goût :
- Frais, sucré comme du sucre avec une amertume délicate provenant des bourgeons.
- Équilibré et aromatique, offrant une expérience rafraîchissante et satisfaisante.
- Consistance : Légèrement épaisse, douce et lisse avec une texture sucrée et sirupeuse.
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Arômes et Notes :
- Dominants floraux et sucrés, avec des touches de canne à sucre, vanille et sirop de sucre.
- Sous-tons subtils de noix de cajou et d'épices, y compris l'anis, ajoutant profondeur et caractère.
- Les premières infusions sont fortes mais s'adoucissent en un profil plus lisse et plus doux lors des infusions ultérieures.
Détails du Thé
- Origine : Thaïlande
- Année : Printemps 2024
Instructions de Préparation
Préparation Occidentale
- Température : 90°C
- Ratio Thé-Eau : 5g pour 250ml
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Temps d'Infusion :
- Première infusion : 1,5 minutes
- Deuxième infusion : 2 minutes
- Troisième infusion : 4 minutes
Préparation Gongfu
- Température : 90°C (augmenter à 96°C pour les infusions ultérieures)
- Ratio Thé-Eau : 5g pour 100ml
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Processus d'Infusion :
- Première infusion : Infuser pendant 25 secondes.
- Infusions suivantes : Ajouter 10–15 secondes pour chaque infusion supplémentaire.
Pourquoi Choisir le Thé Blanc de l'Arbre Sauvage Thaïlandais ?
La combinaison de douceur florale fraîche, d'amertume délicate et de douceur sirupeuse de ce thé blanc en fait un choix exceptionnel pour les amateurs de thé. Son procédé unique et ses origines d'arbres sauvages créent un thé complexe et aromatique, à la fois rafraîchissant et satisfaisant, parfait pour toute collection de thé.