Té Pu-erh Crudo de Yiwu (primavera 2023)
El Té Pu-erh Crudo de Yiwu se origina en la montaña Yiwu en el condado de Mengla, Xishuangbanna, provincia de Yunnan. A una altitud de 1200–1500 metros, el clima cálido y húmedo y el suelo fértil de esta región proporcionan el ambiente perfecto para la variedad de té Yunnan Da Ye Zhong. La montaña Yiwu alberga antiguos jardines de té, con algunos árboles de más de un siglo de antigüedad, lo que contribuye al carácter distintivo del té.
Recolectado anualmente entre el 20 de marzo y el 30 de mayo, el té se elabora utilizando métodos tradicionales, que incluyen la recolección a mano, el tostado en sartén, el enrollado y el secado al sol. Solo se selecciona un brote y tres hojas para garantizar la calidad. El procesamiento meticuloso enfatiza la preservación del sabor original y las características únicas del té.
Este té se infusiona en un líquido dorado brillante con un sabor limpio, refrescante y una dulzura persistente. Notas aromáticas de cáscara de cítrico y toques de madera envejecida se combinan con una textura sedosa, ofreciendo una experiencia de sabor equilibrada y con capas. Las hojas secas presentan formas apretadas y uniformes y una fragancia agradable, reflejando el alto estándar de selección.
Para la preparación, use de 3 a 5 gramos de té por sesión, con agua calentada a 90–95°C. Infusionar durante 30 segundos en la primera infusión, aumentando gradualmente el tiempo en las siguientes para explorar la complejidad del té. El Pu-erh Crudo de Yiwu es conocido por su capacidad para sostener de 5 a 7 infusiones manteniendo un perfil de sabor consistente.
Rico en polifenoles, catequinas y vitaminas, este té ofrece beneficios para la salud como mejorar el metabolismo, reducir la fatiga y apoyar el bienestar general. El almacenamiento adecuado implica mantener el té en un ambiente seco, ventilado y sin luz para preservar su calidad.