Under the Stars Sheng Puer es un sheng puer joven bien equilibrado que es perfecto para disfrutar de inmediato. Con su perfil suave y la ausencia de aspereza típica de muchos tés sheng jóvenes, es una excelente opción para quienes recién comienzan su viaje con el sheng puer. Aunque tiene cierto potencial para envejecer, el formato de ladrillo prensado firmemente significa que evolucionará lentamente con el tiempo.
Descripción
Apariencia de la Hoja y Aroma
- Hojas Secas: Prensadas firmemente en un ladrillo de 250g con grandes y hermosos brotes blancos. El aroma seco presenta una nota distintiva sheng-ahumada, complementada por una cualidad única ahumada de brote a menudo asociada con los tés blancos.
- Hojas Húmedas: Desarrollan un aroma fresco y verde con sutiles matices frutales, con notas de grosellas espinosas y uvas verdes.
Perfil de Sabor
- Líquido: Espeso, turbio y ligeramente áspero en consistencia, pero lo suficientemente suave para un sheng joven.
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Sabor:
- Dulzura, amargor y acidez equilibrados.
- Fuerza media, entrando en la categoría de shengs más delicados.
- Sabores frutales que reflejan el aroma de la hoja húmeda, con notas de grosellas espinosas, uvas verdes y manzana verde.
- Sabores de fondo de aromas florales y ahumados de brote que recuerdan a los tés blancos hechos exclusivamente de brotes.
Detalles del Té
- Origen: China, Yunnan
- Año: Cosechado en 2022, prensado en 2023
- Cultivar: Camellia sinensis var. Assamica
- Prensado en ladrillo de 250g
Instrucciones de Preparación
Preparación Occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5g por 250ml
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Tiempos de Infusión:
- Primera infusión: 1.5 minutos
- Segunda infusión: 2 minutos
- Tercera infusión: 3 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5–6g por 100ml
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Proceso de Infusión:
- Primera Infusión: Preparar durante 30–40 segundos.
- Infusiones Subsiguientes: Añadir 10–15 segundos a cada siguiente infusión.
¿Por qué elegir Under the Stars Sheng Puer?
Este té ofrece un delicado equilibrio de sabores y aromas, haciéndolo accesible para principiantes pero disfrutable para bebedores de té experimentados. Su formato prensado firmemente y perfil suave aseguran una experiencia suave ahora, con potencial de envejecimiento lento para el futuro.