Este matcha es una mezcla de primera cosecha obtenida de varias regiones respetadas de cultivo de té en Japón, incluyendo Kioto, Nara, Mie y Kagoshima. Fue desarrollado en colaboración con un maestro de la ceremonia del té, con énfasis en la armonía y la versatilidad.
Apariencia y Aroma
Polvo verde brillante con una textura suave y uniforme. El aroma es suave y fresco, con ligeras notas herbáceas.
Perfil de Sabor
El sabor es equilibrado y accesible, combinando un umami delicado con una dulzura suave. Combina naturalmente con wagashi y postres ligeros, y funciona bien tanto en la preparación tradicional como en ambientes modernos de té.
Un matcha confiable para la práctica habitual, reuniones y uso ceremonial cotidiano.
Acerca del Matcha Shirakawado
El matcha Shirakawado representa un equilibrio cuidadoso entre la evaluación tradicional japonesa del té y el uso práctico moderno. La línea se desarrolla bajo la guía de el señor Hatsuhide Morita, uno de los evaluadores de té más respetados de Japón y ganador en tres ocasiones del Concurso Nacional de Habilidades para Juzgar la Calidad del Té, otorgado por el Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
