Esta variedad de oolong Rougui de tueste medio se procesa utilizando la tecnología clásica del té Rock oolong. Ofrece una experiencia de té floral, profunda y fragante que seguramente será apreciada por los amantes del oolong Wuyi como un buen té para beber a diario.
Rou Gui es uno de los miembros más famosos de la familia de té Wuyi Cliff. “Gui” literalmente significa “lujoso” y además este carácter forma parte de plantas chinas emblemáticas como el osmanthus y la canela, por lo que "Rou Gui" se traduce comúnmente como "Canela". Esta variedad de té exhibe una alta viabilidad y resistencia a influencias ambientales adversas, brotando abundantemente con hojas suculentas y carnosas (“Rou” significa “Carnoso”). Después de un procesamiento largo y laborioso, estas hojas se convierten en un té verdaderamente magnífico.
Hoja seca: retorcida longitudinalmente, tamaño medio, color marrón púrpura oscuro. El aroma es intenso, especiado-galleta. El licor es transparente, color castaño.
El té preparado tiene un bouquet cálido y consonante con matices de resinas de madera, frutas confitadas, especias y pan tostado. El aroma es cálido y conciliador. El sabor es suave, jugoso, sedoso, ligeramente dulce, con una leve acidez a bayas que se transforma en un regusto refrescante.
Sugerencias para preparar. Prepare el té con agua hirviendo (95-100°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera para oolongs fermentados fuertes de arcilla porosa. La proporción es de 6 g por 100 ml. La primera infusión debe durar 8-10 segundos. Después de eso, simplemente enjuague con agua la tetera o gaiwan, aumentando la exposición de cada infusión siguiente. Puede repetir este método de preparación hasta 8 veces.
Té increíble, perfectamente equilibrado – ardiente y brillante, suave y afectuoso.