"Ginseng Oolong" es uno de los famosos tés taiwaneses, saturado con jugo de regaliz. El regaliz tiene propiedades similares al ginseng y un agradable sabor dulce. El té no contiene ningún sabor artificial y está hecho con hojas de té de la cosecha de verano.
En apariencia: pequeños grumos verde oliva de brotes de té retorcidos. El aroma es profundo, especiado y a galleta. La infusión es transparente, con un tono amarillo.
El bouquet del té preparado es brillante, especiado con notas de galleta, cremosas y amaderadas. El aroma es dulce y especiado. El sabor es brillante y con cuerpo, dulce, un poco ácido, con una ligera acidez cítrica.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 10 segundos. Después de eso, haga infusiones cortas (solo 2-3 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 9-10 veces.