Sheng Puerh de la fábrica Changning Mentong Yinshan. Se utilizaron como materia prima los brotes de los árboles de té de la montaña Yinshan (condado de Baoshan) de la cosecha de 2007.
Torta de té de 335 gramos de densidad media que se separa fácilmente en hojas marrones retorcidas, brotes y recortes finos. El aroma es intenso, amaderado-balsámico con un acento terroso. La infusión es transparente, con un tono ámbar oscuro.
El bouquet del té preparado es maduro, amaderado-herbáceo, con matices terrosos, balsámicos y afrutados. El aroma es complejo, afrutado-balsámico. El sabor es rico y suave, sedoso, ligeramente dulce, con astringencia amaderada, acidez afrutada y un final persistente.
Infusiona el té en agua caliente (95°C) en un gaiwan o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5-6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 10 segundos. Después, realiza infusiones cortas (de 2-3 segundos) aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes infusionar el té hasta 10 veces.
“Qiaomu Huang Sheng Cha Bing” es un excelente ejemplo de té añejado con un sabor multifacético y un efecto tónico suave.