Té Pu-erh Maduro Premium de Fengqing (material de primavera 2024)
Este té Pu-erh Maduro Premium representa uno de los grados más altos en la clasificación de tés Pu-erh maduros. Elaborado exclusivamente con hojas de té Mengku Da Ye Zhong, está cuidadosamente elaborado para lograr una calidad excepcional. Cosechado en el condado de Fengqing, provincia de Yunnan, a altitudes de 1800–2300 metros, este té se beneficia de las condiciones óptimas de cultivo de la región y su rica biodiversidad.
Recolectado anualmente entre el 25 de marzo y el 16 de mayo, el té incluye una alta proporción de brotes tiernos, con un 70% compuesto por un brote y una hoja. El proceso de fermentación implica apilar, humedecer y controlar cuidadosamente la temperatura y los niveles de oxígeno. El resultado es un té con un sabor rico y una textura suave, desarrollado durante 40–60 días de fermentación meticulosa.
Al prepararlo, este Pu-erh produce una infusión rojo profundo con una textura suave y aterciopelada y un sabor naturalmente dulce y suave. Emergen notas de frutas secas como longan y dátiles rojos, acompañadas de un toque de complejidad amaderada. El cuerpo denso del té y su persistente retrogusto crean una experiencia profundamente satisfactoria a lo largo de múltiples infusiones.
Rico en polifenoles del té, aminoácidos y vitaminas, este té promueve la digestión, apoya el metabolismo y ofrece antioxidantes para la salud general. Prepárelo con agua hirviendo a 100°C, usando 6–7.5 gramos de té por 150 ml de gaiwan. Se recomienda un enjuague rápido antes de infusionar durante 10–15 segundos, aumentando gradualmente el tiempo de infusión en las siguientes preparaciones.