"Gaba Oolong" de la zona alpina de Nantou en el centro de Taiwán. Durante el tratamiento, las hojas de té pasan por una fermentación al vacío en varias etapas y un calentamiento prolongado sobre carbón a temperatura moderada.
Hoja seca: pequeños pellets esféricos y retorcidos de color marrón. El aroma es intenso, herbal-galleta. El licor es transparente, de color ámbar oscuro.
El bouquet del té infusionado es cálido y multifacético, afrutado, con matices especiados, de galleta, caramelo y bayas. El aroma es dulce y afectuoso, afrutado. El sabor es refinado, con cuerpo y suave, ligeramente dulce, con una delicada acidez de bayas que se transforma en un final refrescante.
Prepare el té con agua hirviendo (95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 4-5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 12 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 2-3 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir este método hasta 10 veces.
"Gaba Oolong" es un excelente Gaba alpino con un perfil de sabor clásico. La elección adecuada para aliviar la tensión y la fatiga, relajar el cuerpo, calmar la mente y refrescar la percepción.