"Gaba Oolong" (seleccionado a mano) se elabora en la reserva natural de Alishan (centro de Taiwán). Durante el proceso de fabricación, las hojas de té pasan por una fermentación al vacío en varias etapas.
Hoja seca: pequeños pellets esféricos y retorcidos de color marrón. El aroma es cálido, intenso, afrutado y a galleta. El licor es transparente, de color almendra dorada.
El bouquet del té infusionado es brillante y cálido, afrutado y a galleta, con matices herbales, de caramelo y bayas. El aroma es dulce, cálido y profundo. El sabor es con cuerpo y suave, ligeramente dulce con una delicada acidez a bayas, que se transforma en un final refrescante.
Prepare el té con agua caliente hirviendo (90-95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar entre 15 y 20 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 8-10 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir este método hasta 9 veces.
Excelente té ceremonial: delicioso, suave y duradero. Alivia la fatiga y la tensión nerviosa, relaja el cuerpo y refresca la percepción.