"Gaba Oolong" (cosechado a mano) se produce en la reserva natural de Alishan (centro de Taiwán). Durante el proceso de fabricación, las hojas de té pasaron por una fermentación al vacío en varias etapas.
Hoja seca: pequeños pellets esféricos retorcidos de color marrón. El aroma es cálido, intenso, afrutado-galleta. El licor es transparente, de color almendra dorada.
El bouquet del té infusionado es brillante y cálido, afrutado-galleta, con matices herbales, de caramelo y bayas. El aroma es dulce, cálido y profundo. El sabor es pleno y suave, ligeramente dulce con una delicada acidez de bayas, que se transforma en un final refrescante.
Prepara el té con agua hirviendo caliente (90-95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar entre 15 y 20 segundos. Después de eso, haz infusiones cortas (solo 8-10 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes repetir este método hasta 9 veces.
Excelente té ceremonial: delicioso, suave y duradero. Alivia la fatiga y la tensión nerviosa, relaja el cuerpo y refresca la percepción.