El pequeño pastel de té «Yunnan Red Sun-dried» se elabora en las estribaciones de Aylaoshan (distrito de Puer, condado de Nien'er) a partir de la cosecha de maocha de 2017. El secado final se realizó de forma natural, bajo los rayos del sol.
Pastel de té de 100 g de densidad media, que se rompe fácilmente con los dedos. El aroma es profundo, con notas frutales y de galleta. La infusión es transparente, de color ámbar oscuro.
El bouquet del té infusionado es cálido y brillante, con notas amaderadas y herbales, además de galleta, frutas y miel. El aroma es profundo y cálido, viscoso, con matices frutales y especiados. El sabor es jugoso, saturado, ligeramente dulce, un poco ácido, con una ligera acidez cítrica y matices especiados que se transforman en un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por cada 100 ml. La primera infusión debe durar entre 6 y 8 segundos. Después, realice infusiones cortas (de solo 1 a 2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 9 veces.
Una elección adecuada para las pausas de té diarias: brillante, jugoso y muy aromático. El efecto es cálido y suavemente tónico.
