Néctar Oscuro Oolong (Shu Cha Liubao Tie Guanyin Jinxuan)

Dark Nectar Oolong es un té híbrido elaborado a partir de una mezcla de cultivares — principalmente Tie Guanyin y Jinxuan — y procesado mediante una fusión de técnicas de las tradiciones de té oscuro Shu Puer (熟普洱) y Liu Bao (六堡). Este té forma parte de un programa experimental en curso de Moychay, centrado en la fermentación y post-fermentación de los oolongs. El método de producción incluye fermentación en montones bajo humedad controlada, seguida de una fase prolongada de horneado (“horneado con precisión”) para estabilizar los sabores y la estructura de la hoja.

La infusión es de un color marrón rojizo profundo, con un sabor suave, equilibrado y un toque de fruta seca. Los aromas incluyen madera húmeda, granos tostados y una leve dulzura. El té se comporta bien en múltiples infusiones y es especialmente adecuado para quienes estén interesados en estilos transicionales o experimentales entre los tés oolong y los tés oscuros.