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Polvo de Chiran Sencha

€8,50 / 50g
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Polvo de Sencha Chiran

Descripción: El Polvo de Sencha Chiran es un té verde finamente molido hecho a partir de una mezcla de hojas de té cosechadas en Chiran, ubicado en la Prefectura de Kagoshima. Este sencha en particular proviene de la segunda cosecha, ofreciendo un perfil de sabor consistente con notas agradables y ligeramente ácidas en el retrogusto. La forma en polvo lo hace versátil y conveniente para varios métodos de preparación.

Origen: Chiran, Prefectura de Kagoshima, Japón
Cosecha: Segunda Cosecha

Perfil de Sabor:

  • Sabor: Sabor consistente de la hoja con notas agradables y ligeramente ácidas en el retrogusto

Qué es el Sencha Chiran

El Sencha Chiran es un tipo de té verde japonés producido en Chiran, una región conocida por su clima favorable y suelo volcánico rico, ideal para cultivar té de alta calidad. A diferencia del matcha, que se hace con hojas cultivadas a la sombra, el sencha se elabora con hojas cultivadas al sol que se cuecen al vapor, se enrollan y se secan. La segunda cosecha, o "nibancha", generalmente ofrece un perfil de sabor ligeramente diferente en comparación con la primera cosecha, con un sabor más maduro y características matizadas.

Métodos de Preparación

  1. Método Tradicional de Infusión:

    • Cantidad de Polvo: Use 1 gramo de polvo de sencha Chiran (aprox. 1/2 cucharadita).
    • Agua: Use 100 ml (3.4 onzas) de agua.
    • Temperatura del Agua: 70-80°C (158-176°F).
    • Instrucciones de Infusión:
      1. Precalentar la Tetera y las Tazas: Vierta agua caliente en la tetera y las tazas para precalentarlas, luego deseche el agua.
      2. Agregar Polvo de Sencha: Coloque 1 gramo de polvo de sencha en la tetera o directamente en una taza.
      3. Agregar Agua: Vierta 100 ml de agua calentada a 70-80°C sobre el polvo de sencha.
      4. Remover: Revuelva bien para asegurar que el polvo se disuelva completamente.
      5. Servir y Disfrutar: Vierta el té en las tazas y disfrute del sabor consistente de la hoja con notas ligeramente ácidas.

  2. Método de Infusión en Frío:

    • Cantidad de Polvo: Use 2 gramos de polvo de sencha Chiran (aprox. 1 cucharadita).
    • Agua: Use 200 ml (6.8 onzas) de agua fría.
    • Instrucciones de Infusión:
      1. Agregar Polvo de Sencha: Coloque 2 gramos de polvo de sencha en una botella o recipiente grande.
      2. Agregar Agua: Vierta 200 ml de agua fría sobre el polvo de sencha.
      3. Agitar o Revolver: Agite bien la botella o revuelva el recipiente hasta que el polvo se disuelva completamente.
      4. Refrigerar: Coloque el recipiente en el refrigerador y déjelo reposar durante 1-2 horas.
      5. Servir y Disfrutar: Agite o revuelva nuevamente antes de servir con hielo. Disfrute de una refrescante infusión fría con sutiles notas ácidas.

  3. Preparación de Latte:

    • Cantidad de Polvo: Use 1 gramo de polvo de sencha Chiran (aprox. 1/2 cucharadita).
    • Agua: Use 50 ml (1.7 onzas) de agua caliente.
    • Leche: Use 150 ml (5 onzas) de leche (de origen animal o vegetal).
    • Temperatura del Agua: 70-80°C (158-176°F).
    • Instrucciones de Infusión:
      1. Disolver el Polvo: Coloque 1 gramo de polvo de sencha en una taza y agregue 50 ml de agua caliente. Revuelva bien para disolver el polvo.
      2. Calentar la Leche: Caliente 150 ml de leche hasta que esté tibia (no hervir).
      3. Combinar: Vierta la leche calentada en la taza con el sencha disuelto.
      4. Endulzar (Opcional): Agregue endulzante como miel o azúcar al gusto.
      5. Servir y Disfrutar: Revuelva bien y disfrute de un cremoso latte de sencha con un acabado ligeramente ácido.

El Polvo de Sencha Chiran de Kagoshima ofrece una experiencia de té interesante, ya sea disfrutado caliente, frío o como latte. Su sabor consistente de hoja y sus agradables notas ligeramente ácidas lo convierten en una opción refrescante y placentera para cualquier amante del té.