7 s
95°C
6 g
Té natural georgiano de semi-fermentación, con fermentación parcial regular y parcial al vacío (para aumentar la cantidad de ácido GABA). Atami en georgiano significa "Durazno", este té tiene este nombre porque este lote adquirió un sutil sabor a durazno. Material de dos y tres hojas + un brote. La tecnología fue desarrollada por Sergey Shevelev durante los experimentos de verano de 2024 en la fábrica (marcador SH). Hecho a mano en Ozurgeti, Georgia.