Este raro té blanco envejecido proviene de Jianyang en la provincia de Fujian, producido a partir de Lao Cong Shuixian — arbustos antiguos y sin podar de Shuixian cultivados en un valle montañoso semi-salvaje. Aunque Shuixian se asocia tradicionalmente con la producción de oolong de Wuyi, ciertas zonas montañosas de Jianyang utilizan este cultivar para elaborar lotes limitados de té blanco. Los arbustos usados para este té tienen entre 40 y 60 años, creciendo sin fertilizantes en terrazas de suelo rojo naturalmente enriquecido.
El té fue procesado en la primavera de 2015 usando el método clásico del té blanco: marchitamiento natural, secado lento a temperatura ambiente y reposo prolongado sin tostar. Más de diez años de envejecimiento tranquilo han transformado la química de la hoja, produciendo un profundo chen-wei (aroma envejecido) y un perfil balsámico estable, raramente encontrado en tés blancos elaborados con material de Shuixian.
Las hojas secas son anchas, retorcidas y oscurecidas por el tiempo, conservando suaves pelos plateados de su recolección original. Al infusionarse, el licor es ámbar dorado, con un aroma persistente y en capas. El sabor es denso y suave, con una dulzura envejecida característica, una ligera profundidad herbal y un final largo y constante. El carácter balsámico y la intensidad madura reflejan tanto la naturaleza del cultivar como la década de almacenamiento cuidadoso.
