Wild Trees Red Tea – Proyecto del Bosque de Té de Tailandia (Primavera 2023): Un Viaje Único y Aromático
Este Wild Trees Red Tea, obtenido del Proyecto del Bosque de Té de Tailandia, está elaborado con hojas grandes de árboles silvestres antiguos, secadas al sol y prensadas fuertemente en un pastel de 357g. Su proceso de producción único le confiere un excelente potencial de envejecimiento, diferenciándolo de la mayoría de los tés rojos prensados. Altamente aromático y lleno de carácter, este té ofrece una experiencia deliciosa y multidimensional.
Conozca más sobre el Proyecto del Bosque de Té de Tailandia y su compromiso con el cultivo sostenible del té.
Descripción
Apariencia y Aroma de la Hoja
- Hojas Secas: Inicialmente, las hojas emiten aromas dulces, ácidos y afrutados con sutiles matices ahumados y amaderados típicos de los tés negros prensados y secados al sol.
- Hojas Calentadas y Húmedas: Al calentarse e infusionarse, los aromas se intensifican, evolucionando hacia un bouquet vibrante y aromático. Las hojas húmedas desprenden una potente fragancia a bayas, que recuerda a un batido fresco, con notas de arándanos, grosellas rojas y arándanos rojos.
- Complejidad Aromática: Pistas de grosella espinosa, coco, lichi, mangostán y especias como el cardamomo, junto con matices florales, añaden capas adicionales de complejidad.
Perfil de Sabor
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Infusión:
- El té tiene un sabor afrutado a bayas con notas dominantes de arándanos, grosellas rojas y arándanos rojos, equilibradas por un sutil matiz ahumado y amaderado.
- El sabor es fuerte, aromático y bien equilibrado entre dulzura, amargor y acidez.
- La consistencia es espesa y turbia con una sensación en boca suave y satisfactoria.
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Notas Adicionales:
- Surgen matices rústicos en el fondo, ofreciendo una profundidad terrosa al té.
- Cuando se prepara más fuerte y por períodos más largos, desarrolla una semejanza con el Shu Pu’erh, convirtiéndolo en un té único y versátil.
Detalles del Té
- Origen: Tailandia
- Año: Primavera 2023
- Cultivar: Árboles antiguos y silvestres
Instrucciones de Preparación
Preparación Occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5g por 250ml
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Tiempos de Infusión:
- Primera infusión: 1.5 minutos
- Segunda infusión: 2 minutos
- Tercera infusión: 3 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5–6g por 100ml
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Proceso de Infusión:
- Primera Infusión: Preparar durante 25 segundos.
- Infusiones Subsiguientes: Añadir 5–10 segundos a cada infusión.
Notas de Preparación
Este té es altamente versátil y responde bien a diferentes técnicas de preparación. Experimente con temperaturas de agua entre 90–96°C y pruebe tiempos de infusión más cortos o más largos para variaciones únicas de sabor. Tenga en cuenta que este té se prepara fuerte rápidamente, así que ajuste en consecuencia.
¿Por Qué Elegir Wild Trees Red Tea?
Este té es una opción destacada para quienes buscan sabores intensos y complejidad aromática. Con sus notas afrutadas a bayas, matices rústicos y toques de características de Shu Pu’erh, ofrece una experiencia única. Su excelente potencial de envejecimiento y adaptabilidad en métodos de preparación lo convierten en un imprescindible para entusiastas y coleccionistas de té por igual.