Una de las creaciones únicas de nuestro Proyecto del Bosque de Té de Tailandia, este Té Rojo de Árboles Salvajes está elaborado con las grandes hojas de árboles viejos y silvestres, cuidadosamente secadas al sol y prensadas fuertemente en un pastel de 357 g.
Debido a ciertos aspectos distintivos de su producción, este té puede tener un mejor potencial de envejecimiento que los tés rojos prensados típicos. Es un té fascinante y altamente aromático, que ofrece sabores complejos y una experiencia de bebida que invita a la reflexión.
449 Aprende más sobre nuestro Proyecto del Bosque de Té de Tailandia aquí: Tea Forest Project – Nuestra Misión
Descripción
Apariencia de la hoja y aroma
- Hojas secas: Ligeramente dulce, ácida y afrutada, con notas ahumadas y amaderadas—un aroma característico del té negro prensado en forma de pastel y secado al sol.
- Hojas calentadas: La fragancia se intensifica, revelando una complejidad aromática más profunda.
- Hojas húmedas: El aroma se vuelve altamente pronunciado y vibrante, estallando con dulzura, acidez y una mezcla de notas frutales de bayas del bosque—arándanos, grosellas rojas, arándanos rojos—tan intenso que huele a un batido fresco de bayas. Un deleite absoluto para la nariz.
Perfil de sabor
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Sabor:
- Como se esperaba, el sabor de la infusión refleja la intensidad de su aroma—afrutado y con predominio de bayas con un toque de profundidad ahumada y amaderada.
- Fuerte, aromático y bien equilibrado, ofreciendo una interacción de dulzura, amargor y acidez.
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Consistencia:
- Espeso, turbio y suave, proporcionando una sensación rica en boca.
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Aromas y notas:
- Grosella espinosa, coco, lichi, mangostán, y especia de cardamomo entran en juego, junto con sutiles toques florales.
- Cuanto más te concentras, más capas de aromas emergen, haciendo de cada sorbo una exploración dinámica.
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Matices rústicos y potencial de envejecimiento:
- En el fondo, hay notas rústicas menos evidentes, que añaden profundidad y carácter.
- Cuando se prepara fuerte y por largo tiempo, adquiere una sensación casi similar al Pu-erh Shu, distinguiéndolo aún más como un té verdaderamente único de principio a fin.
Detalles del té
- Origen: Tailandia
- Año: Primavera 2023
- Cultivar: Camelia Assamica de árboles viejos y silvestres
Instrucciones de preparación
Preparación occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción de té a agua: 5g por 250ml
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Tiempos de infusión:
- Primera infusión: 1.5 minutos
- Segunda infusión: 2 minutos
- Tercera infusión: 3 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción té-agua: 5–6g por 100ml
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Proceso de infusión:
- Primera infusión: Infusiona durante 25 segundos.
- Infusiones posteriores: Añade 5–10 segundos por cada infusión.
Notas de infusión
¡Este té es increíblemente versátil y invita a la experimentación!
- Prueba temperaturas entre 90–96°C, o incluso tan bajas como 85°C para una expresión diferente de sabores.
- Los tiempos de infusión pueden cambiar drásticamente la experiencia: prepáralo rápido para una taza más ligera y matizada, o más tiempo para un perfil profundo y robusto.
- ¡Ten cuidado, se infusiona fuerte y rápido!
¿Por qué elegir el té rojo Wild Trees?
Este té ofrece una experiencia rica y aromática, con notas profundas afrutadas, toques de especias y una base rústica que lo distingue de los tés rojos convencionales. Su fuerte potencial de envejecimiento y su capacidad para transformarse con diferentes métodos de infusión lo convierten en un imprescindible para los amantes del té que buscan algo extraordinario.