Sheng Puer «Youngde Gushu Cha» elaborado en 2021 en el condado de Youngde, provincia de Yunnan. Se utilizaron los primeros brotes de primavera de árboles de té antiguos como materia prima.
En apariencia: hojas grandes, de color oliva-marrón, retorcidas en flagelos con cortes largos. La fragancia es contenida, herbácea. El licor es transparente, con un ligero tono a uvas.
El bouquet del té preparado es fresco, herbáceo con matices a nuez y champiñón. La fragancia es tierna, herbácea. El sabor es con cuerpo, suave y mantecoso, umami, con una fina astringencia amaderada, matices especiados y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (80-95°С, cuanto menor la temperatura, más suave el sabor) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5-6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 5-7 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1 segundo), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir la infusión hasta 10 veces.
«Youngde Gushu Cha» es un excelente sheng de árboles grandes con un sabor suave y un efecto poderoso.