Oolong Qizhong Silvestre de Wuyishan

Este es un raro té oolong de origen silvestre producido en la zona Banshan (media roca) del terroir de Wuyishan, provincia de Fujian. El material proviene de jardines de té abandonados donde Qizhong (奇种), una antigua variedad de Wuyi, ha crecido sin intervención humana durante muchos años. Sin poda, sin fertilizantes, y con una ecología montañosa natural que moldea el perfil químico equilibrado de la hoja y su carácter mineral estable.
El té se procesa utilizando técnicas tradicionales de Wuyi: marchitamiento al sol, oxidación en interiores, enrollado en hojas largas en forma de tira, y tostado a fuego medio (中火焙). Este nivel de tostado le da al té una estructura que se sitúa entre los oolongs ligeros y los estilos clásicos Da Hong Pao — limpio, con capas y rico en minerales.
La infusión es de un color ámbar naranja claro, con un aroma calmado a madera, suaves notas frutales y una columna mineral distintiva. El sabor es suave, moderadamente tostado y persistente, mostrando el típico yan yun (岩韵) — la “resonancia de roca” que define los tés auténticos de Wuyi. El retrogusto es largo y constante, revelando la profundidad del material de hoja silvestre.