¿Hubo una escasez de arcilla? ¿Tenían todos los maestros de té asiáticos manos pequeñas? ¿Bebían las personas tanto té que se prohibieron las tazas grandes?
Esta vez visitamos una gran fábrica estatal de té en Wenshan, al este de Yunnan. Allí estábamos inventando té para aficionados rusos junto con un tecnólogo local. Les daremos un recorrido por la fábrica y mostraremos todos los procesos de producción y la actitud de la fábrica hacia las normas sanitarias.
Continuamos nuestro viaje por Yunnan, y esta vez exploramos Nannoushan, la famosa montaña del té. Estamos visitando pequeñas fábricas en la zona, y en nuestro camino, pasamos por la casa de una maravillosa abuela china que todavía produce té a mano, así que no pudimos evitar comprarle algo de té.
En este video, viajamos a Mengsong, una de las montañas de té más grandes de China. Es el hogar de varios jardines de té. Caminamos por la montaña a través de la naturaleza salvaje y exploramos cómo cambiaron las tecnologías agrícolas cuando la gente se dio cuenta del valor de los viejos árboles de té. Al final, conocemos a un fascinante anciano local que vive en medio del bosque, como si el tiempo aquí se hubiera detenido. Él ofrece una visión de la vida tradicional y, por supuesto, algo de té junto con ella.
Hoy visitaremos una de las fábricas más grandes de té puer. Te mostraré el proceso de producción de los pasteles de Puer y las Touchas más pequeñas. El volumen de producción de esta fábrica es impresionante y al final verás por qué.
