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Visitamos las plantaciones de té de Yixing y tuvimos una valiosa oportunidad de pasar por todas las etapas de la producción del té rojo de Yixing. Vimos cómo se organiza el trabajo de los recolectores y descubrimos algunos detalles interesantes sobre su rutina estacional y el proceso de cosecha del té. Hablamos sobre el corte de tallos y por qué es tan importante en la producción de té. La fábrica de té también tiene sus propias especificidades: sala de fermentación a la antigua, grandes máquinas de enrollado, estufas de leña.
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