Historia del té georgiano El té georgiano es uno de los más septentrionales del mundo. Su historia ha sido creada durante el último siglo y medio por los sueños de románticos y la energía de entusiastas, los talentos de empresarios y el trabajo de eruditos, el trabajo titánico de valientes recolectoras y la imaginación de inventores técnicos. Después de un largo y arduo período de formación, llegó a una gran pero efímera prosperidad, seguida de un declive y casi el olvido. Pero donde alguna vez un arbusto de té fue plantado por una mano humana cuidadosa, su historia común inevitablemente...
Fábricas que producen Puerh. Fábricas que producen Puerh. Actualmente existen en la provincia de Yunnan decenas de fábricas de té que comercializan Puerh, desde gigantescas fábricas estatales hasta pequeños negocios familiares. Cada fábrica tiene su propia línea de sabor, que se sigue en toda la producción de la fábrica. Esto se logra mediante el uso de una materia prima determinada, matices en el proceso tecnológico y las preferencias personales del jefe de producción de la fábrica en cuestión. A continuación se ofrece una descripción de las fábricas cuyas tés vendemos y consumimos. Fábrica Ming Kang (茗康) "Ming Kang" es la...
Bay Mu Dan. La leyenda sobre el origen del té. El nombre del té Fujian Bay Mudan significa en chino Peonía Blanca. El té debe ese nombre a la forma de sus hojas. La Peonía Blanca se considera un té blanco menos elitista que el Baihao Yinzhen, pero a menudo es más apreciado por los amantes del té debido a su aroma y sabor más intensos. Al seleccionar el té de los arbustos, los recolectores recogen brotes frescos con dos hojas de té aún no maduras a su lado. Durante el secado, las hojas no se aplastan ni se cortan....
Lao cha: aroma de la antigüedad En chino, "lao" no solo significa "viejo", sino también "respetado", "digno de respeto". La cultura china ha tenido desde los tiempos de Confucio (551-479 a.C.) una relación íntima con la antigüedad, con todo lo que lleva la "marca del tiempo". Por cierto, la civilización china no es en absoluto única en esto. La conciencia del valor de la cultura como tal, y de todos esos objetos que representan esa cultura —desde las obras de bellas artes hasta los objetos de uso cotidiano, testigos silenciosos de épocas pasadas— es característica de toda...
Oolongs de Guangdong. Producción, historia y variedades 茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。轻轻摘来轻轻采，片片采来片片新。 En el árbol de té se abren los brotes, uno más verde que otro, un tierno brote como un corazón Suavemente extiendo mi mano, suavemente recojo, ninguna hoja sino una hoja fresca Canción campesina de Chaozhou FENG HUANG DAN ZONG Oolongs de Guangdong (de "Chaozhouse", chaozhou chа - 潮州茶), deben su nombre a la provincia donde crecen: Guangdong. La mayoría de los oolongs de Guangdong se cultivan y producen en el distrito de la principal ciudad del té de Guangdong: Chaozhou (潮州), aproximadamente a 500 kilómetros al norte...
