Estamos presentando una nueva colección de té vietnamita, que incluye dos tés pu-erh de calidad premium.
El primero es un pu-erh maduro vietnamita de la región de Ha Giang.
Se produce a partir de árboles de té antiguos con una edad de 150 años o más, utilizando fermentación media. El material de la hoja proviene de las cosechas de los años 2016 a 2020, con recolección mixta. El resultado es un perfil sólido, maduro, con profundidad y equilibrio. Este té está disponible en un lote limitado.
Lo que lo hace particularmente interesante es que la fermentación del pu-erh shu vietnamita difiere notablemente del enfoque chino. Como resultado, tiene un carácter más suave, con un perfil de sabor ligeramente diferente. Este no es un pu-erh shu para todos: en muchos aspectos, se sitúa entre los tés post-fermentados de Yunnan y Guangxi, y en ciertos aspectos incluso recuerda al heicha. Sin embargo, es un té distintivo, inusual y muy digno.
El segundo es un pu-erh crudo vietnamita hecho de árboles antiguos silvestres en el noroeste de Vietnam, con árboles que alcanzan edades de hasta 400 años. Las hojas son totalmente recolectadas y procesadas a mano, luego tostadas y terminadas por un tecnólogo de Menghai, provincia de Yunnan, siguiendo técnicas tradicionales de pu-erh. Este té refleja el carácter de los árboles de té silvestres y la artesanía cuidadosa.
El pu-erh crudo (sheng pu-erh) se elabora a partir de árboles de té antiguos de 400 años o más, provenientes de una remota región del noroeste de Vietnam. En esta zona, todavía existen algunos pueblos donde han sobrevivido jardines de té antiguos e incluso árboles de té verdaderamente silvestres. Esta es una situación excepcionalmente rara, y recomendamos encarecidamente ver nuestro video de esta región para comprender mejor el origen y la singularidad de este té.
