„Kiefernnadeln – starker Duft“ aus Yongde (Kreis Lincang, Provinz Yunnan).
Aussehen: große, spitze, braune Spitzen, bedeckt mit seidigen gelb-rötlichen Haaren. Der Duft ist tief, holzig mit Kiefernnoten. Der Likör ist transparent und bernsteinfarben.
Das Bouquet des fertigen Tees ist lebendig und warm, holzig mit fruchtigen Noten von Kiefer, Honig und Zitrusfrüchten. Der Duft ist tief und warm, beruhigend. Der Geschmack ist saftig und vollmundig, samtig, leicht herb, süßlich, mit leichter Zitrussäuerlichkeit und anhaltendem Abgang.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 4–5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 6–8 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu zehnmal wiederholt werden.
„Kiefernnadeln – starker Duft“ ist eine großartige Wahl für alltägliche Teepausen – reichhaltig und lebendig.