GABA Oolong-Tee – Ein entspannendes und geschmackvolles Erlebnis
GABA (Gamma-Aminobuttersäure) Oolong-Tee ist eine einzigartige Oolong-Sorte, reich an GABA, einem Neurotransmitter, der für seine entspannende und stressreduzierende Wirkung bekannt ist. Dieser Tee kombiniert mittlere Oxidation, relativ hohe Röstung und GABA-Verarbeitung, was zu einem faszinierenden und ausgewogenen Geschmacksprofil führt.
Mehr über GABA-Tee erfahren Sie auf unserer Seite: GABA Oolong Collection .
Eigenschaften von Minnan GABA Oolong Tee
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Aussehen und Aroma der Blätter :
Das Aroma der trockenen und erhitzten Blätter mag zunächst unauffällig erscheinen. Doch während der Tee zieht und sich die Blätter entfalten, verändert sich ihr Duft. Saftige und fruchtige Aromen, abgerundet durch eine leichte Säure, entfalten sich beim Aufguss und prägen das unverwechselbare Geschmacksprofil des Tees. -
Geschmacksprofil :
Der Röstprozess verleiht diesem GABA-Oolong nussige, haferige und gebackene Noten sowie eine würzige Note. GABA trägt fruchtige und leicht säuerliche Noten bei, die an Birnen, Äpfel und buttriges Gebäck erinnern.Der Geschmack des Tees erinnert an eine buttrige, knusprige Torte mit saftigen Birnen und Äpfeln oder an Haferkekse mit getrockneten Apfel- und Birnenstücken. Er bietet ein herrliches, gebäckartiges Aroma, das zu kreativen Teekombinationen einlädt.
Geschmacksveränderung bei Braustilen :
- In späteren Gongfu-Aufgüssen wird der Tee fruchtiger und buttriger, mit reduzierten Röstnoten.
- Beim Aufbrühen nach westlicher Art entwickelt der Tee Aromen, die an warme, süße Brötchen mit Kruste oder sogar an eine Erdbeer-Panna-Cotta erinnern.
Teedetails
- Herkunft : China, Fujian
Zubereitungshinweise
Westliches Brauen :
- Temperatur : 96°C
- Tee : 5 g
- Wasser : 250 ml
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Ziehzeit :
- Erster Aufguss: 3 Minuten
- Zweiter Aufguss: 4 Minuten
- Dritter Aufguss: 6 Minuten
Gongfu-Brauen :
- Temperatur : 96°C
- Tee : 5 g
- Wasser : 100 ml
- Erster Aufguss : Ziehen lassen, bis sich die Blätter vollständig entfaltet haben.
- Nachfolgende Aufgüsse : Beginnen Sie mit 30 Sekunden für den zweiten Aufguss und erhöhen Sie die Zeit bei jedem weiteren Aufguss um 10–15 Sekunden.
GABA Oolong bietet ein außergewöhnliches Teeerlebnis und vereint die gerösteten Nussaromen von Hafer mit den fruchtigen und buttrigen Noten von Äpfeln und Birnen. Sein gebäckartiges Geschmacksprofil macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Teeliebhaber und zu einem wunderbaren Begleiter für kreative Teekombinationen.