Ein herrlicher Zeremonientee für die unterschiedlichsten Situationen und Stimmungen. Die Wirkung ist wärmend, entspannend und wohltuend.
Beschreibung
Visuelle Beschreibung
Trockenes Blatt: kleine, kugelförmig gedrehte Blätter von brauner Farbe.
Der Likör ist transparent und hat eine goldene Mandelfarbe.
Geschmack und Aroma
Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist hell und warm, fruchtig-keksig, mit Kräuter-, Karamell- und Zitrusnuancen.
Das Aroma ist süß, warm, tief und honigkeksartig.
Der Geschmack ist vollmundig und weich, süßlich mit zarter Zitrussäuerlichkeit, die in einen erfrischenden Abgang übergeht.
allgemeine Informationen
Lishan oder Birnenberg ist eine der höchsten Bergregionen der Insel Taiwan. „Lishan Gaba Oolong“ wurde auf einer Höhe von 1700 m hergestellt. Während der Behandlung durchliefen die Teeblätter eine mehrstufige Vakuumfermentation.
Brühmethode
Den Tee mit kochendem Wasser (90–95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Der erste Aufguss sollte 10–12 Sekunden dauern. Anschließend kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Aufguss verlängern. Diese Methode kann bis zu zehnmal wiederholt werden.