Shu Puer «Huang Yin Shu Bing» von CNNP (China National Natural Products Import and Export Company), Ernte 2001. Taiwanesische Lagerung.
Der 343 Gramm schwere Teekuchen mittlerer Dichte lässt sich leicht in gedrehte dunkelbraune Blätter, rötliche Knospen und dünne Stecklinge zerlegen. Das Aroma ist dezent, holzig mit einer nussigen Note. Der Aufguss ist transparent und hat einen dunkelrötlich-kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, vielfältig, holzig-nussig, mit Keks-, Frucht-, Schokoladen- und balsamischen Noten. Das Aroma ist reichhaltig, warm und komplex. Der Geschmack ist weich und dicht, süßlich, mit fruchtiger Säure, raffinierter Schokoladenbitterkeit und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Lassen Sie den Tee in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (90–95 °C) ziehen. Die Menge beträgt 5–6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt 5–7 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee kurz (nur 1–2 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Tee bis zu 12 Mal ziehen lassen.
«Huang Yin Shu Bing» ist ein hervorragender gereifter Tee mit facettenreichem, mildem Geschmack und tiefer meditativer Wirkung.