«Gealterter taiwanesischer Grüntee», Ernte 1969.
Aussehen: mittelgroße, kastanienbraune Blatt- und Stecklingsfragmente. Der Duft ist reif, reichhaltig, würzig-balsamisch. Der Likör ist transparent und kastanienbraun.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, warm, vielstimmig, würzig-balsamisch, mit holzigen, herbstlichen, brandyartigen und fruchtigen Noten. Der Duft ist tief und komplex, holzig-balsamisch. Der Geschmack ist vollmundig und weich, facettenreich, mit leichter holziger Herbe und den unverwechselbaren Noten von Lao Cha, die nur die Zeit hervorbringen kann.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu 12 Mal wiederholt werden.
«Aged Taiwanese Green Tea» ist eine echte Rarität, ein Geschenk des Himmels für Liebhaber von Lao Cha: stark, tief und meditativ.