«Gealterter taiwanesischer Grüntee», Ernte 1967.
Aussehen: mittelgroße kastanienbraune Blätter und deren Fragmente. Der Duft ist ruhig, reif und holzig. Der Likör ist transparent und hat einen kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist gereift, rund und harmonisch, mit holzigen Noten von Eichenmoos, Herbstlaub, Kräutern, Brandy und Früchten. Der Duft ist warm, tief und komplex, holzig-balsamisch. Der Geschmack ist raffiniert und weich, voluminös, seidig, mit den unverwechselbaren Noten von Lao Cha, die nur die Zeit hervorbringen kann.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Der erste Aufguss dauert etwa 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu 9–10 Mal wiederholt werden.
«Gealterter taiwanesischer Grüntee» ist eine echte Rarität, ein Geschenk des Himmels für Liebhaber von Lao Cha, eine großartige Wahl für zeremonielles Trinken in meditativer Einsamkeit oder mit jemandem auf der gleichen Wellenlänge.