Shu Puer aus Trieben wilder Teebäume des Kreises Menghai, Ernte 2018.
357 g Teekuchen aus gepressten, dunkelbraunen, gedrehten Blättern mit dünnen Einschnitten und rötlichen Spitzen. Das Aroma ist dezent, holzig. Der Aufguss ist dunkel, rötlich-kastanienbraun .
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, nussig-holzig, mit Noten von gebackener Milch, würzigen Kräutern und getrockneten Beeren. Das Aroma ist tief und warm, nussig mit milchigem Akzent. Der Geschmack ist reichhaltig, samtig, süßlich, mit einer leichten holzigen Herbheit, der raffinierten Bitterkeit getrockneter Beeren und würzigen Nuancen.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 6–8 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1 Sekunde) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf mit jedem weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 9–10 Mal aufgießen.
«Menghai Yesheng» ist eine großartige Wahl für die tägliche Teepause: reichhaltiger und milder Geschmack, tiefes Aroma und sanfte Stärkungswirkung.