Vandaag hebben we gekozen voor Dong Fang Mei Ren-thee uit Taiwan. Het staat bekend om zijn unieke fermentatieproces. We hebben de kans om de productienormen te controleren; maak kennis met de algemene principes van de theeproductie. Het proces kan verschillen, afhankelijk van de individueel toegepaste technieken. Dong Fang Mei Ren gebruikt biologische thee. Niet-synthetische en synthetische meststoffen zijn niet toegestaan. Dit komt simpelweg omdat thee-insecten zullen sterven. Er vindt herhaaldelijk schudden van theeblaadjes plaats. Daarna wordt het gesorteerd op de trays. Er vindt droging plaats om eventueel restvocht te verwijderen. We kunnen stellen dat het productieproces van Dong Fang Mei Ren-thee hard werken vereist. Het duurt negentien uur. Temperatuur en vochtigheid zijn belangrijke factoren om een perfect microklimaat in de kamer te behouden. We bezochten een theeplantage waar Dong Fang Mei Ren groeit. Sprinkhanen bijten theebladeren. Er wordt geen gebruik gemaakt van plantenbewatering. Insecten geven de voorkeur aan warmere klimaten, daarom kun je er in de zomer veel van vinden. Bladeren worden donker als ze worden gebeten door sprinkhanen. Zelf thee halen wordt gezien als een goede traditie. Chinezen luisteren graag naar luide muziek. De plantage kan twintig kilometer van de fabriek verwijderd zijn. Kleine bergweg is een geografisch kenmerk van de regio. De bergen van Taiwan zijn prachtig. De natuur is groen. Heldere kleurrijke huizen kunnen uw aandacht trekken. We brachten de nacht door op de boerderij. Onze vriendelijke gastheer vertelt veel interessante feiten over Dong Fang Mei Ren-thee. Hij toont wedstrijdthee van hoge kwaliteit. Er moet nog een theeplantage bezocht worden. We observeren theeplanten en insecten.
Vestiging Amsterdam: http://moychay.nl
Internationale Supportlijn & wereldwijde GRATIS levering: club@moychay.nl
Telegram-ondersteuningslijn: @moychayfirstofficer
