Oolong Biologico: Dalla Fattoria alla Tazza – Svelando il Suo Viaggio SquisitoImmagina un momento di riflessione tranquilla, una tazza calda tra le mani che sprigiona un aroma affascinante che richiama prati fioriti, frutti maturi e noci tostate. Questo è il mondo incantevole del tè oolong, una meraviglia semi-ossidata che si colloca perfettamente tra la freschezza del tè verde e la ricchezza del tè nero. Ma cosa conferisce all'oolong la sua straordinaria complessità? Il suo sapore non è un caso; è il risultato di un incredibile viaggio da un preciso pezzo di terra alla tua tazza. Molti amanti del tè trovano...
Da Hong Pao. Miti e realtà. Da Hong Pao (大红袍, Grande Veste Rossa) è un tè cinese prodotto nel nord-ovest della provincia di Fujian, nella catena montuosa Wuyi. Appartiene alla categoria degli oolong a forte fermentazione. Da Hong Pao è uno dei tè cinesi più conosciuti, insieme a Puerh, Tieguanyin, Long Jing. Ma se consideriamo il numero di leggende e miti, la Veste Rossa probabilmente occupa il primo posto. Come riportano gli annali del monastero Tian Xin Si, lo studente Ding Xian, diretto agli esami imperiali, nel 1385, durante la dinastia Ming (nel 18° anno del regno di Hong Wu),...
