Da Hong Pao. Miti e realtà
Da Hong Pao. Miti e realtà. Da Hong Pao (大红袍, Grande Veste Rossa) è un tè cinese prodotto nel nord-ovest della provincia di Fujian, nella catena montuosa Wuyi. Appartiene alla categoria degli oolong a forte fermentazione. Da Hong Pao è uno dei tè cinesi più conosciuti, insieme a Puerh, Tieguanyin, Long Jing. Ma se consideriamo il numero di leggende e miti, la Veste Rossa probabilmente occupa il primo posto. Come riportano gli annali del monastero Tian Xin Si, lo studente Ding Xian, diretto agli esami imperiali, nel 1385, durante la dinastia Ming (nel 18° anno del regno di Hong Wu),...