Questo matcha è pensato per applicazioni culinarie e bevande, utilizzando foglie della prima raccolta selezionate per stabilità e uniformità. È ampiamente usato per latte di matcha, dolci e bevande creative.
Aspetto e Profumo
Polvere verde fine con un aroma pulito e fresco.
Profilo Gustativo
Morbido e delicato, con una base vegetale gentile che rimane equilibrata se unita a latte o ingredienti dolci. Il sapore resta nitido senza diventare amaro, rendendolo adatto sia per uso professionale che domestico.
Una scelta eccellente per caffetterie e preparazioni di latte di matcha, dolci e bevande creative.
Informazioni sul Matcha Shirakawado
Il matcha Shirakawado rappresenta un attento equilibrio tra la tradizionale valutazione del tè giapponese e l’uso pratico moderno. La linea è sviluppata sotto la guida di Mr. Hatsuhide Morita, uno dei più rispettati valutatori di tè del Giappone e vincitore per tre volte del Concorso Nazionale di Valutazione della Qualità del Tè, premiato dal Ministro dell’Agricoltura, delle Foreste e della Pesca.
