Il nostro Lao Cha - Tè Invecchiato

"Lao Cha" is a term used in the world of tea to refer to "aged tea." Unlike fresh tea that is consumed soon after production, Lao Cha has been allowed to age, often improving in flavor over time. This process can make the tea smoother and can develop complex flavors that aren't present in younger teas. Aging tea is a traditional practice in countries like China, where teas such as Pu-erh are famous for their aging potential. These aged teas are often valued for their depth of flavor and are enjoyed by tea enthusiasts who appreciate their unique characteristics.

Filtro:

Disponibilità
0 selezionato/i Ripristina
Prezzo
Il prezzo più alto è €1.011,00 Ripristina
€
A
€

28 prodotti

In Cina, il Lao Cha (tè invecchiati) sono considerati oggetti da collezione, un motivo di orgoglio per un vero "uomo del tè", gourmet e intenditore. I collezionisti di tè invecchiati sono particolarmente numerosi a Taiwan, che ha una Comunità ufficiale in cui sono uniti. Questa comunità produce cataloghi, organizza aste e concorsi.

Non esistono confini netti oltre i quali inizia il "Lao". La maturazione del tè è influenzata da molte sfumature: le caratteristiche delle materie prime, il tipo di tè, il luogo di crescita e le condizioni di conservazione. In circostanze favorevoli, dopo appena tre anni di maturazione, il tè può già rientrare nella categoria degli invecchiati. Questo vale principalmente per le varietà bianche, lo sheng puerh e quegli oolong che vengono tenuti al caldo sul carbone durante il periodo di maturazione.

Ulteriori informazioni sui tè invecchiati, le loro varietà e i metodi di conservazione si possono trovare nei nostri video: “Invecchiamento del tè puerh in Europa e Cina” e “Vecchio tè nero del Fujian”.