"Sheng da Yiwu" è prodotto con germogli primaverili di alberi di tè selvatici nelle montagne di Yiwu (Est di Xishuangbanna).
Aspetto: torta di tè da 360 g di densità media, facilmente spezzabile con le dita in grandi foglie marroni attorcigliate longitudinalmente e gemme con steli sottili. L'aroma è contenuto, di nocciola. L'infusione è trasparente, di colore castano chiaro.
Il tè infuso ha un bouquet morbido e sfaccettato con note di resine legnose ed erbe selvatiche, muschio di quercia e funghi di bosco, frutta secca e canfora. L'aroma è profondo, complesso, legnoso-balsamico. Il gusto è morbido e raffinato, dolciastro, con una delicata acidità aspra e di bacche, che si trasforma in un finale succoso.
Consigli per l'infusione. Preparare il tè con acqua bollente (95°C) in un gaiwan o in una teiera per Puer crudo fatta di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. La prima infusione dovrebbe durare 8-10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 1 secondo), aumentando il tempo di esposizione per ogni infusione successiva, se necessario. È possibile ripetere questo metodo fino a 12 volte.
Scelta migliore per gli amanti del raro Puer crudo – morbido e raffinato, calmante, meditativo.