“Antichi Alberi di Menghai", raccolta 2004. Conservazione taiwanese.
All'aspetto: teacake da 352 g di densità media, si rompe facilmente con le dita in grandi foglie marroni attorcigliate longitudinalmente e gemme con steli sottili. L'aroma è maturo, fruttato con accento legnoso. L'infusione è trasparente, di colore ambra.
Il tè infuso ha un bouquet maturo e sfaccettato con note di legno vecchio e secco ed erbe profumate, muschio di quercia e canfora, frutta secca e bacche. L'aroma è profondo e complesso, fruttato. Il gusto è ricco e morbido, dolciastro, con una delicata acidità e una leggera acidità di limone, che si trasforma in un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1-2 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 12 volte.
“Antichi Alberi di Menghai" è un eccellente esempio di collezione di Puer invecchiato: sapore ricco e maturo ed effetto profondo e meditativo.