Le Yunnan abrite de nombreuses usines de thé, fournisseurs et agriculteurs. Il est difficile de trouver un thé Pu'er de haute qualité car il n'est pas très populaire ici. C'est pourquoi nous avons organisé une production personnalisée de Shu Pu'er pour nous ici. Nous avons sélectionné nous-mêmes la matière première. Nous sommes allés à l'atelier de thé Shu Pu'er pour vous montrer le processus de production du thé Pu'er. Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment le shu Pu'er est trié en fractions de 4 grades. Il y a 3 étapes de tri du thé. À la fin, il y a toujours un tri manuel pour garantir la qualité du produit final.
Nous visitons une des usines de thé de Taïwan à Xinzhu, où le thé Dong Fang Mei Ren est produit. Nous examinons la manière dont le propriétaire de l'usine stocke et choisit le bon charbon pour le hongbei, nous jetons un coup d'œil aux récompenses que l'usine a remportées dans différents concours et faisons également une agréable promenade dans l'allée des bonsaïs.
Un épisode de plus sur Wyuishan, plus particulièrement sur un lieu naturel unique appelé Tong Mu Guan. Le développement de la région a eu lieu au milieu des années 80, c'est à ce moment que l'industrie de la production de thé a commencé à se relancer. La célèbre région de Tong Mu et son thé rouge Xiaozhong. Chaque famille est tellement passionnée par la production de thé. La connexion entre les fleurs et les abeilles s'établit. Le village de Tong Mu Guan est encore habité par des natifs. La nature préservée ressemble à celle de l'ère des dinosaures. Il est entouré de magnifiques rivières et cascades.
Nous allons discuter des principales choses que vous devez savoir sur le célèbre thé des falaises de Wu Yi Shan, examiner le terrain atypique de cet endroit et voir pourquoi il attire autant l'attention des amateurs de thé. Vous verrez également comment l'emplacement du buisson affecte sa qualité, et Sergey va enfin révéler la vérité sur la première infusion.
Dans cette vidéo, nous sommes à la recherche de thé de haute qualité. Nous nous rendons dans les villages de thé de la région de Mengku, Yunnan. Nous prenons contact avec les agriculteurs, testons les matières premières locales et allons choisir le meilleur.
Nous poursuivons nos expériences avec la céramique cuite au bois. Une approche audacieuse des bons vieux classiques, une interprétation russe unique de l'art japonais du wabi-sabi. Que va-t-il apparaître devant nous lorsque nous ouvrirons le four une fois la cuisson terminée ? C'est toujours une loterie. Vérifions ensemble.
