In a world that's increasingly turning towards holistic health and natural remedies, an ancient practice is meeting modern needs with powerful results. The functional tea market is experiencing unprecedented growth, with projections indicating it will reach USD 12.2 billion by 2032, growing at a CAGR of 6.1% from 2023. More than just a comforting beverage, tea is being rediscovered as a cornerstone of personal wellness, with approximately 75% of consumers now choosing teas for their health benefits, such as weight management and improved digestion. Industry experts have identified "Functional Wellness Teas" as the number one trend shaping our approach to...
From ancient Japanese tea ceremonies to modern matcha lattes, this guide explores matcha’s origins, health benefits, and how to master your own mindful ritual.
Il peut sembler qu'il n'y ait plus rien de nouveau à découvrir sur ce thème, si vous buvez souvent du thé seul. La cérémonie du thé est l'une des nombreuses joies de l'introverti, et il semble naturel de la combiner avec la lecture, la musique ou la navigation sur les réseaux sociaux. Le thé s'accorde bien avec des réflexions philosophiques sur la nature de l'existence, tout comme avec une observation féline de la vie derrière la fenêtre. Chacun a besoin de temps pour soi, mais ce besoin n'exclut pas une activité de fond liée à une consommation continue d'informations. Lorsque...
Le thé noir ou hei-cha, 黑茶, est en Chine le nom donné au thé qui a subi lors du processus de transformation l'étape « wuo dui » ou « fermentation humide », ce qui entraîne un degré maximal de fermentation (jusqu'à 100 %), une couleur foncée, une saveur pleine et saturée ainsi qu'un bouquet spécifique avec des notes terreuses, vineuses et boisées.
Eh bien, le thé vert est produit à partir de Camellia Sinensis, dont proviennent également les autres types de thé. Différents types de thé se distinguent par leur traitement et, en conséquence, leur degré d'oxydation et de fermentation, qui influencent leurs profils de saveur et d'arôme. Le thé vert est un thé peu oxydé et non fermenté. Vous avez probablement entendu dire que le thé vert est bon pour la santé.
Le terme « elite », provenant du gaulois, signifie : « meilleur », « exquis », « portant des caractéristiques héréditaires précieuses » et s'applique aux humains, animaux et plantes, lorsqu'il s'agit de sélection génétique. Mais ces dernières années, toutes sortes de campagnes publicitaires ont commencé à l'utiliser activement, où la signification de « elite » a changé en « élitiste », c'est-à-dire : destiné à un petit cercle d'élus.
