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Le thé GABA est un type de thé produit en exposant les feuilles de thé à l'azote pendant le processus d'oxydation. Cela entraîne des niveaux plus élevés d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) dans les feuilles de thé. Le GABA est un acide aminé qui est censé avoir des effets calmants et anxiolytiques sur le cerveau.
Le thé GABA est réputé pour favoriser la relaxation et réduire le stress, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent des remèdes naturels contre l'anxiété et les troubles du sommeil. Il possède également un profil de saveur unique, avec un goût doux et moelleux qui se distingue des autres types de thé.