Questions et réponses avec Sergej Sjevelev, le fondateur
Réponses de Sergey Shevelev aux questions fréquemment posées Question : Pouvez-vous recommander un certain thé qui provoque une euphorie ? Sergej : J'ai beaucoup entendu cette question ces dernières années. Tout d'abord, il est vrai qu'un même thé peut avoir des effets différents selon les personnes et les circonstances. Et le concept : « l'effet de l'action du thé » est en soi assez insaisissable, il n'y a pas de définition précise. La façon dont le thé est perçu est toujours totalement subjective. Cela dépend d'abord de la force avec laquelle le thé en question est infusé. Ensuite, cela dépend...
Tieguanyin, autrefois et aujourd'hui
Tieguanyin, autrefois et aujourd'hui. Tieguanyin (铁观音, Tie Guan Yin, «Boddhisattva de fer Guan Yin», «Déesse de la Miséricorde de fer»), est le plus célèbre des oolongs chinois. En Chine, même les personnes éloignées du thé le connaissent bien, et dernièrement, il est également devenu connu bien au-delà du Royaume Céleste. Beaucoup appellent à tort le Tieguanyin un thé vert, simplement à cause de la couleur de la feuille. Tieguanyin est cependant indéniablement un oolong, et les oolongs forment une classe de thé à part entière : des thés semi-fermentés, dont le degré de traitement se situe à mi-chemin...
Fonctionnement du thé chinois
Sur le fonctionnement du thé chinois en général et du puerh en particulier. Plus d'une fois, j'ai été assailli de questions sur le fonctionnement du thé, et en particulier sur les effets psycho-émotionnels du puerh. Pour éviter que ces questions ne soient répétées encore et encore, j'ai décidé de tout exposer clairement et de présenter mon point de vue à ce sujet de manière concise et claire. La plupart de ce genre de questions sont motivées par l'opinion (notamment parmi les jeunes) largement répandue que le thé chinois a un effet particulier qui s'apparente à une ivresse due à une...
Préparer du Puerh
Comment préparer le puerh pour que tu sois aux anges ? En 2008 est sorti le premier film comique du rappeur Basta, « De Theezuiper », ainsi que le morceau éponyme avec le rappeur Goof. Dans celui-ci, le Puerh est comparé à la drogue, tant par ses effets que par sa popularité en tant que marchandise de contrebande. Et Internet, c'était Internet. Beaucoup a été dit sur le magnifique thé Puerh mais, à en juger (notamment à partir des questions fréquemment posées dans notre moteur de recherche préféré), le plus important est passé sous silence : on ne sait pas...